ויקטור משתחרר מהכלא ועדיין מאוהב באלנה, הג'אנקית שבדירתה התרחשה תקרית הירי שהובילה למאסרו. עכשיו היא נשואה לשוטר שנפגע בתקרית, התרחקה מהסמים ועסוקה בתרומה לקהילה. סביב שלוש דמויות אלו, עם התנופה הסוחפת של אלמודובר המוקדם – זה אולי סרטו האחרון מהתקופה הזו, לפני שהתבגר – מציע "אהבת בשר ודם" חוויה קולנועית כובשת, ולמרות השוטרים, היריות, מאפייני המתח של הרומן מאת רות רנדל עליו מבוסס הסרט, למרות כל אלו התוצאה היא סרט אלמודוברי לחלוטין, כלומר סרט עם מצלמה תוססת, מעמדים צבעוניים ומבנה מלודרמטי שבמרכזו גיבורים שנאבקים לחיות בנאמנות ללבם עד הסוף.