טלפון | 02.5654333
דוא"ל | contact@jer-cin.org.il
תמיכה טכנית לאונליין | 9377*
סינמטק אונליין | kupa@jer-cin.org.il
דרך חברון 11
ת.ד. 4399
ירושלים, 9108402
באוטובוס
34, 7, 78, 18, 71, 72, 74, 77, 38
חניון מלון הר ציון
חניון גן הפעמון
חניון מתחם הרכבת
מרצה: רונית ורד
רונית ורד על המסע שהיא עורכת בשנים האחרונות בעקבות העבר וההווה של מנה שהפכה למאכל לאומי ולסמל של זהות מקומית. מדוע מעוררת דווקא מנה פשוטה ועממית יצרים עזים בלב אוכליה, ומה הופך אותה למקומית אם מרבית מרכיביה מיוצרים היום מחוץ לישראל? ההרצאה מלווה בצילומים ובסרטי וידאו המתעדים חקלאים מסורתיים ומודרניים; יצרני מזון בישראל וברשות הפלסטינית; מעבדות מחקר שבהן מטפחים זני חומוס ושומשום חדשים; וחומוסיות ברחבי המזרח התיכון
כרטיסים: 95 ₪ / מנויים 85 ₪
סרט אקלקטי ונוגע ללב על חומוס, מזון העל הטעים שמשתלט על העולם, ועל מתכונים סודיים, שיא עולם של גינס וכוחו של החומוס לאחד מוסלמים, נוצרים ויהודים. מעבר לקסם ולתחרות, ומעל אפילו למחלוקות הדתיות והפוליטיות, "חומוס!" מציג את הסיפורים האישיים של הנשים והגברים המרתקים שפשוט אוהבים חומוס.
