ביערות צפון איטליה ממשיכים גברים לא צעירים למלא אחר מסורת ליקוט הכמהין, כשלצידם כלביהם המאומנים לזהות את ריחה העז של הפטריה הנדירה והיקרה. סביב מאמצי הציד – ביערות טחובים, לעתים בלילות קרים - וסביב האופן שבו תחלואי הזמן הנוכחי פוגעים במסורת הוותיקה – נוצר הסרט שלפנינו. זוהי פנינה תיעודית, עשויה ביד אמן, שמתבוננת בחום ובחיבה בגיבוריה, חבורה של ציידים ותיקים שמנסים שלא להכנע לאופנות עכשוויות. העובדה שעיקר ההתרחשות טובל בנופי טבע עוצרי נשימה, שמושא הציד מעורר גם את בלוטות הטעם, ושהמתחים כאן הם אנושים להפליא – הפכו את "ציידי הכמהין" ליצירה הפונה לכל החושים ולאחת הפסגות הקולנועיות של השנה האחרונה שזכתה בשפע של פרסים כמו גם באהדת הקהל.